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红葡萄酒能防止冠心病的科学依据 ★★★
红葡萄酒能防止冠心病的科学依据
红葡萄酒能防止冠心病的科学依据
『 作者：xiu | 文章来源：www.sohu.com | 点击数： | 更新时间：2007-8-2 13:36:33 』
 人们知道葡萄酒(或至少生活在出产葡萄酒的地区)可以减少患冠心病的风险。红葡萄酒被普遍认为比白葡萄酒更有好处，尽管这一说法几乎没有证据。 现在，Corder等人发现，红葡萄酒特有的成份也许真的有助于防止心脏病。红葡萄酒中所含的多酚能够强烈抑制endothelin-1的合成，后者是冠状动脉硬化症发病过程中可能涉及到的一种血 管活性缩氨酸。用同样的葡萄所酿制的白葡萄酒和玫瑰色葡萄酒没有这种效果．
文章录入：xiu 责任编辑：sxq
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